材料 (1人分)

  • 【おにぎり2種】
  • ご飯 適量
  • 塩ざけ 適量
  • ちりめんざんしょう 適量
  • 青じそ 適量
  • 【マカロニベーコンソース】*材料1人分 210kcal 12分
  • マカロニ 30g
  • ベーコン 1枚
  • たまねぎ 大さじ1
  • 【A】
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • 中濃ソース 大さじ1/2
  • パルメザンチーズ 適宜
  • サラダ油
  • 【照り焼きチキンのしそマヨネーズ】*材料1人分 270kcal 10分
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 【B】
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 砂糖 少々
  • マヨネーズ 適宜
  • 青じそ 2枚
  • サラダ油

作り方

  1. 1おにぎりは、1コは焼いてほぐした塩ざけをご飯に混ぜてにぎる。もう1コはちりめんざんしょうを混ぜてにぎる。青じそを添え、食べるときに巻いて食べる。のりを添えるなら、アルミ箔で包んで湿気を防ぐ。
  2. 2マカロニは袋の表示どおりにゆで、水けをよくきる。ベーコン、たまねぎは細かいみじん切りにする。
  3. 3ライパンにサラダ油少々を熱し、ベーコンを焦がさないようにいためる。たまねぎも加えていため合わせる。
  4. 4に【A】の材料を加えてソースをつくり、マカロニを加えてよくからめ、パルメザンチーズをふる。
  5. 5鶏肉は2つに切る。フライパンにサラダ油少々を熱し、鶏肉を両面焼き付け、中まで火が通ったら【B】の材料を加えて手早くからめる。
  6. 6の粗熱が取れたら、切り離さないように厚みに切り込みを入れ、切り口にマヨネーズ適宜をぬり、青じそを1枚ずつたたむようにしてはさむ。