材料 (2人分)

  • 豚バラ肉 100g
  • ねぎ 1本
  • かぶの葉 1コ分
  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酢 小さじ2
  • オレンジの絞り汁 小さじ1
  • ごま油 小さじ1弱

作り方

  1. 1豚肉は5cm幅に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。かぶの葉は4cm長さに切る。
  2. 2ボウルで【A】を混ぜ、自家製ポン酢をつくる。
  3. 3なべに熱湯を沸かし、を入れて2分間ゆでる。
  4. 4の水けをよくきって、のポン酢に加え、熱いうちにあえる。