材料 (4人分)

  • 豆腐 1/2丁(150g)
  • 2コ
  • だし カップ3
  • 細ねぎ 適宜
  • みそ 40g

作り方

  1. 1豆腐は1cm角に切る。
  2. 2卵を軽く溶きほぐす。
  3. 3なべにだしを入れて温め、みそを溶き入れてを加える。
  4. 4煮立つ直前にを流し入れ、半熟程度で火を止める。器によそい、小口切りにした細ねぎをあしらう。