材料 (4人分)

  • 【ポン酢しょうゆソース】
  • 【万能ドライフルーツソース】*でき上がり約60ml
  • 赤ワイン カップ1/2
  • 干しぶどう 大さじ1
  • 干しいちじく 5コ
  • クランベリー 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • ポン酢しょうゆ 60ml
  • たら 4切れ
  • 白ワイン 大さじ2
  • ローリエ 1枚
  • レモンの輪切り 1枚
  • レモン 1コ
  • かたくり粉

作り方

  1. 1【万能ドライフルーツソース】の材料をなべに入れ、中火で約5分間煮詰める。器に移し、ポン酢しょうゆを加えて、【ポン酢しょうゆソース】をつくる。
  2. 2たらにかたくり粉をまぶす。なべに水カップ2〜3を沸かし、白ワイン、ローリエ、レモンの輪切りを加え、たらをゆでる。
  3. 3器に水けをきったたらをのせ、レモンのくし形切りを添え、のソースをかける。