材料

  • アンチョビ 6枚
  • オリーブ油 大さじ2
  • にんにく 2かけ
  • 生クリーム カップ1
  • コーンスターチ 小さじ1
  • 塩 適宜
  • こしょう 適宜

作り方

  1. 1アンチョビは細かくたたく。
  2. 2なべを中火にかけ、オリーブ油を熱し、にんにくを焦がさないようにいためる。香りが出たら、を加えて軽くいためる。
  3. 3に生クリームカップ1を加え、コーンスターチ小さじ1を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。塩・こしょう各適宜で味を調える。