材料

  • うなぎのかば焼き 2くし分(約210g)
  • 大さじ2
  • 【たれ】
  • 酒 カップ1/4
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ5〜6
  • みりん 大さじ3

作り方

  1. 1うなぎのかば焼きは縦半分に切ってから3cm長さに切る。
  2. 2なべに【たれ】の材料と「」を入れ、火にかける。煮立ったら1のうなぎを加えて弱火にし、アクを取り除きながら10〜15分間煮詰める。ご飯にのせて食べる。