肉のパテ 2003年2月27日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)400g 鶏レバー80g タマネギ11/2個 塩大さじ1/2 砂糖小さじ1/2 卵1個 コーンスターチ大さじ1 コショウ少量 ナツメッグ少量 白ワイン大さじ1 ブランデー大さじ3 プラ […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚バラ肉
鶏ささ身のふりかけ揚げ 2003年2月27日 材料 () 鶏ささ身6本(約300g) ふりかけ(たらこ味、わさび味)各大さじ3~4 卵白1個分 作り方 1ささ身は筋をとり、1本を2~3つの棒状に切ります。 2卵白は少し泡立つくらいに溶きほぐします。 3ささ身に […] 3分クッキング 揚げる, 鶏肉
おひなさまのミルクわらびもち 2003年2月27日 ひな祭りにふさわしいミルクわらびもち。ちょっと豪華に、和風のパフェ仕立てにしました。 きょうの料理 いちご, おひなさまのミルクわらびもち, おやつ, お菓子, スイーツ, スキムミルク, デザート, ひなまつり, わらびもち, 和菓子
甘酒のふんわり蒸し 2003年2月27日 甘酒風味の温かいデザートなので体が温まり、風邪のときにもぴったりですよ。 きょうの料理 おやつ, お菓子, しょうが, スイーツ, デザート, 冷菓子, 和菓子, 甘酒, 甘酒のデザート, 酒粕
甘酒のムース 2003年2月27日 甘酒が、おしゃれで冷たいデザートに。軽くふわふわした食感のあと、舌の上にほんのりと甘酢の懐かしい香りが残ります。相性のよいしょうが風味のソースをかけました。 きょうの料理 おやつ, お菓子, デザート, ムース, 冷菓, 冷菓子, 和菓子, 和風スイーツ, 桜の塩漬け, 甘酒