牛フィレのステーキトリュフソース 2002年12月25日 材料 ((4人分)) 牛フィレ肉(1枚100g)4枚 マッシュルーム100g タマネギ30g 塩適量 コショウ適量 バター適量 オリーブ油適量 ☆合わせバター(A) バター40g パン粉40g パルメザンチーズ(おろす) […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛フィレ肉
鶏肉の和風マリネ 2002年12月25日 香ばしく焼いた鶏肉に煮汁をからませ、そのままマリネして味をしみこませます。濃すぎず薄すぎず、程よい加減で飽きの来ない味ですよ。 きょうの料理 おかず, おもてなし, きゅうり, チキン, マリネ, 和食, 鶏もも肉, 鶏モモ肉, 鶏モモ肉、和風マリネ, 鶏肉
野菜の吹き寄せ煮 2002年12月25日 色とりどりの野菜がたっぷり入った洋風の煮物です。梅干しのほどよい酸味が隠し味ですよ。お煮しめが苦手な人でもおいしく食べられます。 きょうの料理 れんこん, 煮物
サーモン入りなます 2002年12月25日 紅白のなますにスモークサーモンと柚子の皮を加えて、見た目も香りも華やかに仕上げます。 きょうの料理 おせち, サーモン, サーモン入りなます, スモークサーモン, なます, 人参, 大根, 酢の物, 魚, 鮭
豚ひき肉の松風焼き 2002年12月25日 ふんわりと広がるみその風味とくるみの食感が絶妙です。おせちの新定番としていかがですか。 きょうの料理 おせち, お正月, クルミ, ひき肉, 松風焼き, 豚ひき肉, 豚肉