鯛の彩菜造り 2002年12月23日 材料 ((4人分)) 鯛(上身)1/2匹分 大根400g ニンジン50g シイタケ4枚 干し柿2個 春菊1束 アサツキ1束 塩適量 酒適量 ☆鯛の漬け地(A) 昆布茶小さじ1 煮切り酒大さじ2 ☆ショウガ酢(B) だし大 […] おしゃべりクッキング 和食, 鯛