白玉チーズ団子 2002年11月14日 材料 ((4人分)) 浮き粉30g 熱湯大さじ3 白玉粉150g 水125cc グラニュー糖70g ラード35g モッツァレラチーズ100g パルメザンチーズ50g 油適量 作り方 1ボウルに浮き粉を入れ、分量の熱湯を加 […] おしゃべりクッキング チーズ, 中華, 浮き粉
えびと山芋のわさび風味 2002年11月14日 材料 (4人分) えび12匹 山芋250g 【A】 だしカップ2+1/4 みりん大さじ3 薄口しょうゆ大さじ2+1/3 砂糖小さじ1+1/2 卵黄3コ分 くず粉大さじ1 おろしわさび適宜 酒 かたくり粉 作り方 1えびは […] きょうの料理 えび, くず, くず粉, 化痰, 山芋, 潤燥
ホットワイン 2002年11月14日 材料 (つくりやすい分量) 赤ワインカップ2+1/2 シナモンスティック1本 陳皮2g レモンの皮少々 丁子1本 グラニュー糖大さじ2〜4 作り方 1なべに材料をすべて入れ、弱火で温める。グラニュー糖が溶け、ワインにシナ […] きょうの料理 ドリンク, ホットワイン, レモン, ワイン, 酒
豆乳茶碗蒸し 2002年11月14日 アツアツ茶碗蒸しで肺を潤し、秋の冷たい風から体を守りましょう。くず粉、ぎんなん、えびなど、あんに入っている食材が、さらに体への効果を高めてくれます。 きょうの料理 くず粉, 副菜, 卵, 卵料理, 茶碗蒸し, 豆乳, 豆乳茶碗蒸し
ぶりと春菊のらっきょうソース 2002年11月14日 材料 (4人分) ぶり4切れ 春菊1/2ワ 【らっきょうソース】 らっきょうの甘酢漬け10コ 黒酢大さじ2 砂糖少々 塩少々 オリーブ油大さじ4 ねぎ1/2本 カレー粉適宜 松の実大さじ1 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 […] きょうの料理 ソース, ぶり, らっきょう, 春菊, 魚, 魚料理