材料 (2人分)

  • キャベツ 1/4コ(250g)
  • 豚ひき肉 250g
  • ベーコン 4枚
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1/2コ
  • 白ワイン カップ1
  • 塩
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1自家製ソーセージをつくる。ひき肉をボウルに入れて塩少々をふり、軽くひとまとめにできるぐらいになるまで混ぜる。
  2. 2ラップフィルムを広げてベーコンを1枚ずつ斜めに並べ、を4等分してのせ、それぞれ巻いてからラップフィルムをはずす。
  3. 3キャベツは細切りにする。にんじん、たまねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
  4. 4なべにキャベツ、にんじん、たまねぎの順に入れ、白ワインを加える。
  5. 5の野菜の上にをのせてふたをし、肉に火が通り、水分がほとんどなくなるまで弱めの中火で15〜20分間煮る。味をみてたりなければ塩・こしょう各少々で調える。