材料 (4人分)

  • バゲット 2/3本
  • ニンニク 1/2片
  • プロポローネチーズ 30g
  • グリュイエールチーズ 30g
  • 生クリーム 1/2カップ
  • 卵黄 1個
  • モッツァレラチーズ 1/2個
  • 生ハム 4枚
  • タイム 適量
  • ラディッシュ 適量
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • ヴァージンオイル 適量

作り方

  1. 1プロポローネチーズ、グリュイエールチーズは、それぞれすりおろし、モッツァレラチーズは水気を切って5mm厚さに切る。
  2. 2バゲットを縦、横半分に切り、表面にヴァージンオイル塗って、トースターで軽く焼き、ニンニクをこすりつける。
  3. 3(1)のプロポローネチーズ、グリュイエールチーズ、生クリーム、卵黄を混ぜ合わせ、塩、コショウをする。
  4. 4トースター用のプレートに、(2)のバゲットを並べ、(1)のモッツァレラチーズを乗せ、(3)をかけ、タイムの葉を散らして、トースターで焼く。
  5. 5(4)が焼きあがれば切り分けて器に盛り、生ハムを乗せ、ラディッシュを添える。

ポイント