材料 (4人分)

  • 豚バラ肉 400g
  • 【A】
  • フルーツ野菜ジュース 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ジャンボピーマン 1コ
  • にんにく 2かけ
  • 適宜
  • 適宜
  • サラダ用葉野菜 適宜
  • ごま油

作り方

  1. 1豚肉は5mm厚さの一口大に切ってボウルに入れ、【A】の材料を加えて混ぜておく。
  2. 2ピーマンは種を取り、縦に短冊切りにする。
  3. 3ホットプレートを200℃に温めて、ごま油少々をひく。の肉と、にんにくをのせて焼く。
  4. 4小皿にごま油を適当に入れておく。
  5. 5に、焼いた肉をつけて、葉野菜にのせる。ピーマン、にんにく、味つけみそ、梨サラダも好みの量をのせて、包んで食べる。油のはねが気になるときは、余分な油を紙タオルでふき取る。