材料 (つくりやすい分量)

  • 合いびき肉 220g
  • たまねぎ 1/3コ
  • にんにく 1かけ
  • 赤とうがらし 1本
  • カレー粉 大さじ2+1/2
  • ヨーグルト 大さじ3
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう
  • しょうゆ

作り方

  1. 1たまねぎはみじん切りにし、にんにくは軽くつぶす。
  2. 2なべにサラダ油大さじ2を熱し、にんにく、赤とうがらし、たまねぎを入れていためる。
  3. 3たまねぎが透き通ってきたら、合いびき肉を加えて、塩・こしょう各少々をふり、肉の色が変わるまでいためる。
  4. 4カレー粉、ヨーグルト、湯大さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて、5分間ほどいため煮する。塩・こしょう各少々で味を調える。