材料 (4人分)

  • リンゴ 1/2個
  • ブドウ 10粒
  • バナナ 1本
  • マンゴー 1/2個
  • ブルーベリー 30g
  • レモン汁 大さじ1
  • フランスパン(2cm厚さ) 4枚
  • バター 30g
  • バニラアイスクリーム 適量
  • ミントの葉 適量
  • 粉砂糖 適量
  • ☆バニラシュガー(A)
  • バニラのサヤ 1/4本
  • グラニュー糖 30g

作り方

  1. 1リンゴは皮付きのまま、1cm幅のイチョウ切り、ブドウは皮付きのまま半分に切り、バナナは斜め1cm幅に切り、マンゴーは2cm角に切る。
  2. 2ボウルに、(1)を入れ、ブルーベリーを加え、レモン汁をかけて混ぜ合わせる。
  3. 3フードプロセッサーにバニラシュガーAのバニラのサヤ、グラニュー糖を入れてスイッチを入れ、細かく混ぜ合わせる。
  4. 4グラタン皿にバターを塗り、(3)のバニラシュガーをまんべんなくふり、斜め切りしたフランスパンを敷き、バターを乗せ、(2)のフルーツを乗せ、バニラシュガーをふりかけ、180度のオーブンで約40分焼く。
  5. 5(4)を器に盛り、バニラアイスクリームを添え、ミントの葉をおき、粉砂糖をふる。

ポイント