材料 (8.5cm×17cm×7cmのパウンド型1台分)

  • バナナ 1本(80〜100g)
  • 牛乳 40ml
  • バター 120g
  • 100g
  • 塩 一つまみ
  • 卵 1コ
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 重曹 小さじ1/2
  • バター
  • 強力粉

作り方

  1. 1「」の手順で砂糖を入れずにキャラメルクリームを加え、あとは同様に生地をつくる。
  2. 2バター(分量外)を薄くぬり、強力粉をはたいた型に流し込み、160℃に温めたオーブンで約45分間焼く。一番盛り上がったところから竹ぐしを刺して、何もついてこなければ焼き上がり。
  3. 3オーブンから取り出し、荒熱が取れたら型からはずして、完全に冷ます。