冬瓜の吉野煮 2002年8月5日 材料 ((4人分)) トウガン1kg 豚バラ肉(薄切り)200g キヌサヤ50g ショウガ30g 梅肉大さじ2 塩適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆煮汁(A) だし3カップ 酒1/2カップ みりん大さじ1 しょうゆ大さじ1 […] おしゃべりクッキング トウガン, 和食, 煮物
ラタトゥイユ 2002年8月5日 野菜の水分だけでじっくり蒸し煮する、夏には欠かせないメニュー。そのままでも冷やしてもおいしい。 きょうの料理 イタリアン, オクラ, ズッキーニ, セロリ, たまねぎ, トマト, なす, ラタトゥイユ, 夏野菜, 野菜
豆腐白玉のきな粉がけ 2002年8月5日 夏のおやつといえば、昔も今も、白玉!つるんとした口当たりがおいしい。 きょうの料理 おやつ, お菓子, きな粉, デザート, 冷菓, 和菓子, 白玉, 豆腐, 豆腐白玉, 豆腐白玉のきな粉がけ
ラム入りラタトゥイユ 2002年8月5日 野菜の水分だけでじっくり蒸し煮したラタトゥイユに、ラムを入れアレンジした一品。 きょうの料理 クスクス, タラトゥイユ, ラタトゥイユ, ラム, ラムとラタトゥイユ, ラム入りラタトゥイユ, ワンプレート, 煮込み
すずきのワイン蒸し ゼリー寄せ 2002年8月5日 材料 (4人分) すずき4切れ 白ワインカップ1/3 野菜くず適宜 ローリエ1枚 固形スープの素1/2コ ミニトマト6コ うずらのゆで卵4コ スタッフドオリーブ3コ 粉ゼラチン3g マヨネーズ大さじ2〜3 イタリアンパセ […] きょうの料理
なすの冷製パルミジャーナ 2002年8月5日 材料 (4人分) 米なす2コ 【A】 溶き卵2コ分 パルメザンチーズ大さじ3 こしょう少々 トマト4〜5コ モッツァレラチーズ2コ オレガノ少々 塩 小麦粉少々 オリーブ油 こしょう少々 砂糖1つまみ 作り方 1米なすは […] きょうの料理 イタリア, イタリアン, おもてなし, チーズ, トマト, なす, パーティー, 簡単おもてなし
白玉のメープルアイスがけ 2002年8月5日 夏のおやつといえば、昔も今も、白玉!つるんとした口当たりがおいしい。 きょうの料理 アイス, おやつ, お菓子, デザート, 冷菓, 白玉, 白玉のメープルアイスがけ