材料 (4人分)

  • ツナ 1缶
  • たまねぎ 1コ
  • ピーマン 2コ
  • 白ワイン 大さじ1
  • カレールー 60g
  • 【A】
  • にんにく 小さじ1/2
  • トマトケチャップ 小さじ1
  • とんかつソース 小さじ1
  • ご飯 適宜
  • らっきょう 適宜
  • 福神漬け 適宜
  • 【酢じょうゆ卵】
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ゆで卵 4コ
  • バター

作り方

  1. 1たまねぎは1.5cm角に切って、耐熱性容器に入れる。バター大さじ2を小さくちぎって散らし、白ワインをふってラップフィルムをかけ、電子レンジ(600W)に2分間かける。
  2. 2に汁けをきったツナ、湯カップ1で溶いたカレールー、【A】の材料を加えて、再びラップフィルムをかけて電子レンジに約5分間かける。
  3. 3熱いうちに1cm角に切ったピーマンを手早く加え混ぜ、余熱でサッと火を通す。
  4. 4器にご飯を盛り、のカレーをかけ、らっきょう、福神漬け、【酢じょうゆ卵】を添える。