鶏ささみのガスパチョソース 2002年7月23日 材料 ((4人分)) 鶏 ササミ4本 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 ヴァージンオイル適量 ☆ガスパチョ(A) トマト450g タマネギ50g キュウリ35g ピーマン25g ニンニク1/4片 ヴァージンオイル大さ […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏 ササミ, 鶏肉
なすとピーマンの南蛮づけ 2002年7月23日 材料 (2人分) なす4コ ピーマン2コ 【A】 ねぎのみじん切り5cm分 しょうがのみじん切り1かけ分 赤とうがらしの小口切り1〜2本分 しょうゆ大さじ3 酢大さじ1+1/2 みりん小さじ1 ごま油少々 青じその葉適宜 […] きょうの料理 なす, なすとピーマンの南蛮, ピーマン, 副菜, 南蛮, 南蛮漬け, 和食, 揚げ物, 茄子, 野菜
納豆汁 2002年7月23日 材料 (2人分) 納豆50〜70g 豆腐1/3丁(約70g) みそ大さじ1強 だしカップ2〜2+1/2 ねぎ適宜 みそ 作り方 1納豆はまな板の上で、包丁で細かく刻む。 2すり鉢にを入れ、粒がほとんど見えなくなるまでよく […] きょうの料理 みそ汁, 汁物, 納豆
和風酢豚 2002年7月23日 材料 (2人分) 豚もも肉150〜200g しょうが汁1かけ分 かぼちゃ約1/4コ(300〜350g) にんじん1/2本 生しいたけ2枚 きゅうり1本 さやいんげん50g だしカップ1/2 酒大さじ1/2 しょうゆ かた […] きょうの料理 かぼちゃ, 和風, 和風酢豚, 豚もも肉, 豚肉, 酢豚
牛肉とトマトのスープ 2002年7月23日 材料 (2人分) 牛肉50〜70g トマト1コ トマトピューレ大さじ1 豆腐1/2丁(100g) たまねぎ1/4コ スープカップ2 白ワイン大さじ1/2 あさつき少々 塩 こしょう サラダ油少々 かたくり粉少々 バター小 […] きょうの料理 スープ, トマト, トマトシチュー(牛肉入り), トマトピューレ, 牛, 牛肉, 牛薄切り肉, 豆腐