米なすのみぞれあんかけ 2002年7月17日 材料 ((4人分)) 米ナス2個 ホタテ貝柱100g 大根300g 青ネギ2本 一味トウガラシ適量 揚げ油適量 ☆うまだし(A) だし1カップ 酒小さじ4 みりん小さじ4 しょうゆ大さじ2 ショウガ汁小さじ2 作り方 1 […] おしゃべりクッキング 和食, 米ナス
くずきりサラダ 2002年7月17日 材料 (2人分) くずきり50g 貝割れ菜1/2パック 【A】 酢大さじ1 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 砂糖小さじ1 だし大さじ3 練りがらし小さじ1/2強 作り方 1なべに熱湯を沸かす。くずきりをなべに入れて、約9分 […] きょうの料理 くずきり, サラダ
トッピングご飯 2002年7月17日 材料 (2人分) ご飯適宜 生ざけ1切れ マッシュルーム8コ ねぎ1/2本 合いびき肉100g にんにく少々 しょうが少々 大豆カップ1/2 松の実少々 【A】 マーマレード小さじ1 みそ小さじ1/2 豆板醤小さじ1/2 […] きょうの料理 モロヘイヤ