カレー風味焼きそうめん 2002年6月13日 材料 ((4人分)) そうめん300g 焼き豚100g セロリ1本 青ネギ3本 モヤシ100g 卵4個 カレー粉適量 塩適量 しょうゆ適量 ラード適量 作り方 1焼豚は2mm角の棒状に切り、セロリは筋を取って千六本に切り […] おしゃべりクッキング カレー, そうめん, 和食, 麺
和風揚げワンタン 2002年6月13日 材料 (4人分) 豚ひき肉150g たまねぎ1/4コ しょうが小さじ2 ピーナツカップ1/4 ワンタンの皮1袋 だしカップ1/2 レタス4枚 青じその葉10枚 かたくり粉 酒大さじ2 塩小さじ1/2強 こしょう少々 揚げ […] きょうの料理 ひき肉, ワンタン, 和食, 揚げもの, 揚げ物, 豚ひき肉
たたききゅうりのしょうが風味 2002年6月13日 材料 (4人分) きゅうり3本 しょうが大さじ1 一味とうがらし少々 しょうゆ大さじ3 砂糖小さじ1/2 ごま油大さじ1/2 酢大さじ1/2 作り方 1きゅうりは両端を切り落とし、めん棒で全体をたたいてから4〜5等分に切 […] きょうの料理 きゅうり, きゅうりーたたききゅうり生姜風味, サラダ, しょうが, たたききゅうり, たたききゅうりの生姜風味, 副菜, 漬け物, 漬物, 野菜
鶏手羽先とたまねぎの甘辛煮 2002年6月13日 材料 (4人分) 鶏手羽先400g たまねぎ4コ(500g) 赤とうがらし5〜6本 しょうが20g 酒 サラダ油大さじ2 砂糖カップ1/3 しょうゆカップ1/3 みりん大さじ3 作り方 1鶏手羽先は先端を切り離す。残りの […] きょうの料理 おつまみ, たまねぎ, メイン, 手羽, 手羽先, 煮物, 鶏手羽, 鶏手羽先, 鶏手羽先とたまねぎの甘辛煮, 鶏肉
ちくわとわかめの酢の物 2002年6月13日 材料 (4人分) ちくわ3本 わかめ50g 酢大さじ3 砂糖小さじ2 塩小さじ1/3 作り方 1ちくわは薄い輪切りにする。わかめは食べやすく切る。 2ボウルに酢大さじ3、水大さじ1、砂糖小さじ2、塩小さじ1/3を合わせ、 […] きょうの料理 ちくわ, わかめ, 和食, 酢の物, 酢の物(ちくわとわかめ)
じゃがいもとたまねぎのみそ汁 2002年6月13日 材料 (4人分) じゃがいも2コ たまねぎ1/2コ だしカップ5 みそ70〜80g 七味とうがらし少々 作り方 1じゃがいもは皮をむき、1.5cm幅の半月切りにして水にさらす。 2たまねぎは縦半分に切り、7mm幅に切る。 […] きょうの料理 じゃがいも, じゃがいもとたまねぎのみそ汁, たまねぎ, みそ汁, 味噌汁, 和食, 汁物
えのきだけの卵とじ汁 2002年6月13日 材料 (4人分) えのきだけ1袋 卵2コ カップ4 一味とうがらし少々 酒大さじ3 塩小さじ1 しょうゆ大さじ1 作り方 1なべにを入れて一煮立ちさせ、酒大さじ3、塩小さじ1、しょうゆ大さじ1で味を調える。 2えのきだけ […] きょうの料理 えのき, えのきだけ, えのきだけの卵とじ汁, えのきだけの卵汁, おすまし, きのこ, スープ, たまご, 卵, 汁
ピーマンのおかかきんぴら 2002年6月13日 材料 (4人分) ピーマン1袋(200g) 削り節1パック(3g) ごま油大さじ1 塩少々 こしょう少々 しょうゆ大さじ1 作り方 1ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、細切りにする。 2なべにごま油大さじ1を熱 […] きょうの料理 お弁当, かつおぶし, きんぴら, スピード, ピーマン, ピーマンのおかかきんぴら, 副菜, 常備菜, 炒め物, 野菜
たんざく汁 2002年6月13日 材料 (4人分) 豚バラ肉50g 大根100g にんじん50g 生しいたけ3枚 絹さや10枚 だしカップ5 酒 塩小さじ1強 薄口しょうゆ大さじ1〜2 こしょう 作り方 1豚肉は2cm幅に切り、酒大さじ1をふりかけておく […] きょうの料理 たんざく汁, 大根, 汁物, 豚肉