材料 (4人分)

  • ベーコン 50g
  • ベビーリーフ 2袋
  • 赤ワインビネガー 大さじ1弱
  • オリーブ油
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1ベーコンは1cm幅に切る。ベビーリーフはきれいに洗って水けをきっておく。
  2. 2フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、ベーコンをこんがりといためる。ワインビネガーを加えて火から下ろし、塩小さじ1/4、こしょう少々と、オリーブ油大さじ2を加える。
  3. 3ベビーリーフを器に盛り、を熱いうちに回しかける。