材料 (2人分)

  • まぐろ 100g
  • のり 1/2枚
  • サニーレタス 2枚
  • レタス 2枚
  • きゅうり 1/2本
  • トマト 1コ
  • 青じその葉 2枚
  • オクラ 2本
  • 【ドレッシング】
  • 酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 一味とうがらし 少々
  • すりごま 少々
  • 塩
  • ごま油
  • しょうゆ

作り方

  1. 1オクラは手に塩をつけてしごくようにこすって表面の毛を取り、小口切りにする。サニーレタス、レタスは一口大にちぎる。きゅうりは縦半分に切ってから、斜めに薄切りにする。トマトは2cm角に切る。青じその葉はせん切りにする。
  2. 2まぐろは一口大に切り、ごま油少々としょうゆ小さじ2で下味をつける。
  3. 3ボウルにオクラ以外の野菜を入れる。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせてかけて、よく合わせる。
  4. 4器にを盛る。をのせて、のりをもんで散らす。オクラを散らし、すりごまをふる。