材料 (つくりやすい分量。)

  • 鶏ひき肉 200g
  • 【A】
  • 酒 大さじ2
  • だし カップ3/4
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 1つまみ
  • しょうが 1〜2枚

作り方

  1. 1の豆ご飯以外をつくる。
  2. 2にしょうがを加えて中火にかける。汁けがなくなるまで、アクを取りながらいり煮にする。
  3. 3にしょうがを加えて中火にかける。汁けがなくなるまで、アクを取りながらいり煮にする。