かつおの山かけ丼 2002年3月25日 材料 ((4人分)) かつお(上身)500g 青ネギ6本 卵黄4個 ワサビ適量 米3カップ ☆とろろ(A) 長イモ400g 卵白1個分 ☆漬けしょうゆ(B) 煮切り酒1/2カップ 煮切りみりん大さじ2 しょうゆ大さじ4 […] おしゃべりクッキング かつお, 丼, 和食