材料 (4人分)

  • ▼パイナップルポークソテー
  • 豚ロース肉(ソテー用) 4枚(350g)
  • (塩小さじ2/3 粗びき黒こしょう少々)
  • パイナップルの輪切り(缶詰) 4枚
  • ソース ≪パイナップルの缶汁1/2カップ 赤ワイン1/2カップ しょうゆ小さじ2 バター大さじ1 レモン汁大さじ1≫
  • ▼ポテトサラダ
  •  じゃが芋 250g
  •  グリンピース(冷凍) 50g
  •  塩、こしょう 各少々
  •  マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1パイナップルポークソテー
  2. 2ポテトサラダ

ポイント

  • 豚肉はバターで焼くので焦げないように、肉を動かしながら焼きます。
  • ソースを煮つめている間は肉が冷めないようにアルミホイルなどをかぶせて保温しておきます。
  • パイナップルに代わって、りんごやももで季節にあわせてつくってみるのもよいでしょう。