材料 (2人分)

  • ぶり 2切れ
  • 粗塩 適宜
  • 大根 200g
  • レモン 適宜
  • しょうゆ

作り方

  1. 1ぶりは水けをふき、30cmくらいの高さから両面に平均に粗塩をふる。
  2. 2グリルの網の上に、盛りつけるときに表になるほうを下にしてのせ、グリルに入れて中火よりやや強めの火で焼き色がつくまで6〜7分間焼き、返して同様に3〜4分間焼く。
  3. 3器に盛る。大根おろしとレモンを添え、大根おろしにしょうゆ少々をかける。