材料 (15cm×25cm×5cmの角型1台分、カロリーは全量)

  • いちご 10粒(約160g)
  • いちごジャム 1瓶(170g)
  • 粉ゼラチン 10g
  • 牛乳 カップ1
  • 砂糖 70g
  • 生クリーム カップ1
  • プレーンヨーグルト カップ1
  • チャービル、ミントなどのハーブ 適宜

作り方

  1. 1いちごはヘタを取って縦半分に切る。粉ゼラチンはカップ1/4の水にふり入れてふやかしておく。
  2. 2耐熱性容器に牛乳と砂糖を入れ、電子レンジ(500W)に2分間かけて砂糖を溶かす。のゼラチンを加えてよく混ぜ、とろみがつくまで冷ます。
  3. 3型の底にいちごジャムを流し入れて均等にならし、のいちごを並べる。
  4. 4ボウルに生クリームを入れ、ヨーグルトと同じぐらいの堅さになるまで泡立てる。ヨーグルトとを順に加えて混ぜ、なめらかになったらの上に流す。表面を平らにならして冷蔵庫で2時間以上冷やし固め、チャービルを飾る。