材料 (4人分)

  • 豆腐 1/2丁
  • 細ねぎ 3本
  • だし カップ4
  • 赤みそ 50g
  • 八丁みそ 20g

作り方

  1. 1豆腐はさいの目切りにし、細ねぎは2〜3cm長さに切る。
  2. 2なべにだしを入れて、みそ2種を溶き入れ、火にかける。一煮立ちしたらアクをすくい、豆腐を加える。
  3. 3豆腐が温まったら、細ねぎを加えて火から下ろし、器に盛る。