サーモンのカリカリパン粉ソース 2001年7月17日 材料 ((4人分)) 鮭(1切れ100g)4切れ アスパラガス8本 シイタケ8枚 レモン1個 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆ソース(A) オリーブ油1/4カップ バター40g ニンニク2片 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鮭
いんげんの当座煮 2001年7月17日 材料 (2人分) さやいんげん250g 赤とうがらし1〜2本 酒カップ1/2 みりん大さじ1 しょうゆ大さじ1〜1+1/2 削り節1パック(3g) 作り方 1さやいんげんはヘタを取り、筋を除きながら二つから三つに折る。 […] きょうの料理 いんげん, いんげんの当座煮, お弁当, さやいんげん, 副菜, 和食, 常備菜, 煮物, 野菜
かぼちゃのそぼろ煮 2001年7月17日 材料 (2人分) かぼちゃ300g 砂糖大さじ1+1/2 酒大さじ1+1/2 みりん大さじ1+1/2 薄口しょうゆ大さじ1 鶏ひき肉100g 【A】 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1/2 しょうが汁小さじ1/2 枝豆適宜 か […] きょうの料理 かぼちゃ, かぼちゃのそぼろ煮, そぼろ, ひき肉, 副菜, 和食, 枝豆, 煮物, 鶏ひき肉, 鶏ミンチ
じゃがいもとたまねぎの薄甘煮 2001年7月17日 材料 (2人分) じゃがいも1コ たまねぎ1/2コ 砂糖大さじ2 酒大さじ2 薄口しょうゆ大さじ1/2 細ねぎ少々 作り方 1じゃがいもは皮をむいて縦半分に切ってから約1cm幅に切り、サッと洗う。 2たまねぎは約1cm幅 […] きょうの料理 じゃがいも, じゃがいも、たまねぎ, じゃがいもとたまねぎの薄甘煮, たまねぎ, タマネギ, 和食, 煮物, 玉ねぎ
かぼちゃの豚肉巻き 2001年7月17日 材料 (2人分) かぼちゃ150g 豚薄切り肉200g オクラ4〜5本 砂糖大さじ2 酒大さじ2 薄口しょうゆ大さじ1+2/3 塩 作り方 1かぼちゃはわたと種を除き、豚肉の枚数に合わせて約1cm厚さのくし形に切る。豚肉 […] きょうの料理 オクラ, かぼちゃ, 煮物, 豚肉
なすの鍋しぎ 2001年7月17日 材料 (2人分) なす3コ ピーマン2コ 赤とうがらし1本 豚薄切り肉100g 【A】 酒小さじ1 しょうゆ小さじ1 【B】 砂糖大さじ1 みりん大さじ1 しょうゆ大さじ1 赤みそ大さじ1+1/2 ごま油 酒 作り方 1 […] きょうの料理 なす, なすとピーマンの鍋しぎ, なべしぎ, ピーマン, みそ, 和食, 炒め物, 茄子, 豚肉, 野菜, 鍋