材料 (2人分)

  • 白玉粉 カップ1/2
  • 豆腐 1/4丁(80g)
  • ブルーベリー 適宜
  • キウイ 適宜
  • コンデンスミルク 大さじ2〜3
  • レモン汁 大さじ1

作り方

  1. 1小なべに水を入れて火にかける。ボウルに白玉粉と豆腐を入れて、なめらかになるまでこねて丸める。堅めに感じるときは、水少々を加える。
  2. 2熱湯にを落としてゆでる。浮き上がってから1〜2分間ゆでたら、氷水に入れて冷やし、水けをきる。
  3. 3器にコンデンスミルクとレモン汁を入れて混ぜる。とブルーベリー、一口大に切ったキウイを加えてあえる。