豆腐のオイスターソース煮 2001年5月31日 材料 ((4人分)) 豆腐(絹ごし)1丁(350g) ロースハム2枚 キヌサヤ100g ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩適量 油適量 ☆煮汁(A) 酒大さじ1 水1/2カップ しょうゆ大さじ2 オイスターソース大さじ2 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豆腐
アスパラガスのオレンジドレッシングがけ 2001年5月31日 材料 (4人分) ゆでたグリーンアスパラガス2ワ(8〜12本) 【オレンジドレッシング】 オレンジジュース75ml 塩少々 サラダ油カップ1/2 しょうが汁小さじ1 しょうゆ小さじ1/2〜1 酢大さじ1 作り方 1【オレ […] きょうの料理 アスパラ, アスパラガスのオレンジドレッシング, アスパラに合うドレッシング, オレンジ, オレンジジュース, オレンジソース, サラダ, たれ, ドレッシング
甘辛じゃがいも 2001年5月31日 材料 (5〜6人分) ゆでた新じゃがいも1袋(12〜13コ) バター20g しょうゆ大さじ3 砂糖大さじ3 みりん大さじ1 作り方 1新じゃがいもは半分に切る。フライパンにバターを入れて中火で溶かし、新じゃがいもを入れ、 […] きょうの料理 おつまみ, お弁当, じゃがいも, バター, 常備菜, 新じゃが, 新じゃがいも, 甘辛じゃがいも, 簡単, 野菜
アスパラガスといかの塩いため 2001年5月31日 材料 (4人分) 1+1/2ワ(6〜9本) もんごういか150g にんにく1かけ 花椒少々 サラダ油大さじ1 塩 こしょう 作り方 1は5〜6cm長さの斜め切りにする。もんごういかは皮をむいて両面に格子状の切り目を入れ、 […] きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, いか, イカ, 中華, 和食, 炒め, 炒め物, 野菜
キャベツと油揚げのからしじょうゆあえ 2001年5月31日 材料 (4人分) ゆでたキャベツ3枚 油揚げ1+1/2枚 【からしじょうゆ】 練りがらし小さじ1/2〜1 白みそ小さじ1 砂糖小さじ1/2 しょうゆ大さじ1 だし大さじ3 作り方 1キャベツは芯の堅い部分を切り取って3〜 […] きょうの料理 あえもの, あと一品, お弁当, きゃべつ, キャベツ, キャベツあと一品, 和え物, 弁当, 油揚げ, 野菜
新じゃがいものカナッペ 2001年5月31日 材料 (4人分) 12コ たらこ1/2腹(約25g) サワークリーム適宜 牛乳適宜 チャイブ適宜 酒少々 作り方 1は上下を薄く切り落として平らにする。チャイブは5mm幅に切る。 2たらこは薄皮を取って器に入れ、堅くてぼ […] きょうの料理 オードブル, おつまみ, おもてなし, カナッペ, じゃがいも, たらこ, パーティー, 前菜, 新じゃが
キャベツとスモークサーモンのサラダ 2001年5月31日 材料 (4人分) ゆでたキャベツ4枚 スモークサーモン8枚(80〜100g) トマト1コ 【ディルドレッシング】 ディル2〜3枝 マスタード1 塩小さじ1/4 こしょう少々 サラダ油カップ1/3 酢大さじ1〜1+1/2 […] きょうの料理 きゃべつ, キャベツ, サーモン, サラダ, スモークサーモン, ディル, ドレッシング, 野菜・サラダ, 魚