にがうりの胡麻ポン酢炒め 2000年7月31日 材料 ((4人分)) ニガウリ1本(300g) 鶏胸肉1枚 モヤシ100g 塩適量 酒適量 油適量 ゴマ油適量 ☆ゴマポン酢(A) ポン酢大さじ 42/3 練りゴマ大さじ2 一味トウガラシ少量 作り方 1ニガウリは縦半分 […] おしゃべりクッキング ニガウリ, 和食
海老春巻き 2000年7月28日 材料 ((4人分)) エビ(むき身)160g 干しシイタケ大1枚 タケノコ(水煮)50g 香菜適量 春巻きの皮8枚 塩適量 カタクリ粉適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆下味(A) 塩小さじ2/3 砂糖小さじ2/3 カレー粉 […] おしゃべりクッキング エビ, 中華
子羊のカレー煮込み 2000年7月27日 材料 ((4人分)) 子羊(骨付き)1枚(800g) プレーンヨグルト1/4カップ タマネギ400g カイエンヌペッパー小さじ1 おろしショウガ10g ターメリック小さじ2 ブイヨン21/2カップ ガラムマサラ小さじ2 […] おしゃべりクッキング カレー, 子羊, 洋食, 煮物
こんにゃくのカレーきんぴら 2000年7月26日 材料 ((4人分)) シラタキ1袋(300g) 豚肩ロース肉(薄切り)100g アスパラガス4本 ニンジン80g カレー粉適量 油適量 ☆炒め調味料(A) 酒大さじ1 砂糖小さじ2 しょうゆ大さじ2 作り方 1シラタキは […] おしゃべりクッキング カレー, こんにゃく, シラタキ, 和食
穴子のフリット 2000年7月25日 材料 ((4人分)) アナゴ(開き)2匹 カレー粉小さじ2 セロリの葉適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 小麦粉50g コーンスターチ大さじ1 ベーキングパウダー小さじ1/2 ヴァージンオ […] おしゃべりクッキング アナゴ, 洋食