いかの茄子田楽 2000年6月15日 材料 ((4人分)) ヤリイカ1杯 米ナス2個 パルメザンチーズ大さじ6 木の芽適量 揚げ油適量 ☆田楽ミソ(A) 赤だし用ミソ100g 酒3/4カップ 砂糖大さじ2 みりん大さじ1 卵黄1個 牛乳1/2カップ ショウガ […] おしゃべりクッキング ヤリイカ, 和食