材料 (4人分)

  • ツナ(オイル漬け) (小)1缶(75g)
  • 　バゲット 2/3本
  • 　卵 3個
  • 　牛乳 1+1/2カップ
  • オリーブ 15個
  • 塩、こしょう 各少々
  • ピザ用チーズ 80g

作り方

  1. 1卵は溶きほぐして牛乳を混ぜ、バゲットを1cm位の薄切りにして浸し、たっぷり吸わせます。
  2. 2ツナはオイルをきってほぐし、オリーブは3等分ぐらいの輪切りにします。
  3. 3バターを薄くぬったグラタン皿に(1)のバゲットを入れ、卵液が残っていれば注ぎ、ツナとオリーブを散らして塩、こしょうをふり、ピザ用チーズを全体にのせます。
  4. 4200度に熱したオーブンで約20分焼き、表面においしそうな焦げ目をつけます。

ポイント

  • 卵液の汁気がなくなるまでしっかり吸わせること。
  • 急ぐ時は牛乳を温かくしておいたほうがパンの吸水が早い。
  • フランスパンは固くなったものでOK。