かつおの味噌たたき 1999年8月13日 材料 ((4人分)) カツオ(刺し身用)1/4匹分(250g) タマネギ1/4個 青ジソ10枚 青ネギ2本 大根適量 キュウリ適量 ☆合わせ調味料(A) もろみミソ100g しょうゆ大さじ12/3 梅肉大さじ1 ショウガ […] おしゃべりクッキング カツオ, 和食