作り方

1. 1レモンソースを用意します。レモンは厚めの輪切りにし、4枚をはちみつと合わせ、電子レンジ強に約5分かけます。
2. 2鶏肉は、(1)の残りのレモンでこすり、塩、こしょう、ハーブ類、オリーブ油、レモン汁をまぶして1時間おき、しっかり下味をつけます。
3. 3新じゃが芋は、皮ごと洗って塩少々をふり、電子レンジ強に約10分かけ、油少々をまぶしておきます。
4. 4天板に鶏肉をのせて200℃のオーブンで約20分、香ばしく焼きます。(1)のソースとレモンをのせ、さらに5分色よく焼き上げます。途中、残り10分位のところで(3)のじゃが芋を半分に切って塩、こしょうをして入れ、一緒に焼きあげます。
5. 5器にグリルチキンとじゃが芋を盛り合わせ、切り分けて食べます。