材料 (4人分)

  • 長ねぎ 3～4本
  • ミートソース 1缶(285g)
  • スープ(スープの素1/2個を水で溶く) 1/2カップ
  • 塩、こしょう 各少々
  • ナチュラルチーズ 適宜

作り方

  1. 1長ねぎはきれいに洗ってひげ根を切り、白い部分を4cm長さに切ります。
  2. 2鍋にオリーブ油大さじ2を熱し、ねぎを入れて香りが出るまで炒め、スープを加えて2～3分煮、塩、こしょうをします。
  3. 3グラタン皿にミートソースを薄く敷き、ねぎを平らに並べ、残りのミートソースをかけます。上にチーズをふり、220℃のオーブンで、焼き色がつくまで約10分焼きます。

ポイント

  • 下仁田ねぎや深谷ねぎなど、太くてやわらかい種類なら、さらにおいしい。
  • 下仁田ねぎのような太いものは四割りにします。ねぎはこんがり色がつくまで炒めます。たんぱく質がもう少し欲しいと感じる時はハムやソーセージをプラスします。