かきの焼きうどん 1997年1月31日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)300g 乾麺細うどん4玉(320g) 長ネギ2本 セリ1束 オイスターソース30cc ポン酢60cc 紅ショウガ少量 カタクリ粉適量 コショウ適量 作り方 1カキはカタクリ粉を適量ま […] おしゃべりクッキング うどん, カキ, 和食, 麺
鶏のサンラータン麺 1997年1月30日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉(骨付き)2本 モヤシ1袋 ターサイ1/3株 ネギ適量 中華生麺3玉 ネギの切れ端適量 ショウガ適量 ☆スープ・1人前(A) しょう油大さじ2 酢大さじ1 コショウ適量 ラー油大さじ1/2 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉, 麺
北京風あんかけそば 1997年1月29日 材料 ((4人分)) 豚もも肉(スライス)100g 小エビ8匹 エノキ茸1/2袋 小松菜1/3株 干しシイタケ4枚 卵1個 長ネギ1/2本 ショウガ適量 中華生麺3玉 ☆豚もも肉、エビの下味用(A) 酒大さじ1 塩少量 […] おしゃべりクッキング そば, 中華, 豚もも肉, 麺
マカロニグラタン 1997年1月28日 材料 ((4人分)) マカロニ120g 鶏もも肉1枚 ロースハム100g タマネギ1個 マッシュルーム100g 白ワイン40cc バター30g サラダ油適量 グリュイエールチーズ80g パン粉 5g パルメザンチーズ10 […] おしゃべりクッキング マカロニ, 洋食
みぞれそば 1997年1月27日 材料 ((4人分)) 生ソバ400g 鶏ひき肉50g 薄揚げ1枚 青菜1束(200g) 大根1/2本 土ショウガ1片 青ネギ1/2束 酒適量 七味唐辛子適量 ☆つけダシ(A) ダシ汁600cc 煮切り酒70cc 煮切りみ […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 生ソバ, 麺