中華ぞうすい梅風味 1996年11月29日 材料 ((4人分)) ご飯1杯半 梅干し1個 鶏ササミ2本 ユリ根1/2個 青ジソ2枚 ショウガ適量 ☆ササミ下味(A) 酒大さじ1 塩少量 カタクリ粉小さじ1/2 コショウ少量 作り方 1ササミは筋を取り、横二枚にそい […] おしゃべりクッキング ご飯, 中華
南蛮にゅうめん 1996年11月28日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉1枚 タマネギ1個 青ネギ2本 そうめん4束 タカの爪1本 ゴマ油少量 サラダ油少量 酢少量 ☆かけダシ汁(A) ダシ汁カップ6 煮切り酒50cc 煮切りみりん30cc 薄口しょう油75cc […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉
パリッ子スープ 1996年11月27日 材料 ((4人分)) ジャガイモ200g 白ネギ120g タマネギ100g ニンニク1片 ブイヨン5カップ パルメザチーズ40g 塩適量 コショウ適量 ☆ガーリック・トースト(A) バゲット8枚 ニンニク1/2片 オリー […] おしゃべりクッキング ジャガイモ, スープ, 洋食
にら入り煮込み麺 1996年11月26日 材料 ((4人分)) インスターントラーメン4玉 ニラ80g 生シイタケ8枚 干しエビ80g ショウガ(みじん切り)大さじ11/3 ☆調味料(A) 水800cc 酒大さじ4 しょう油大さじ4 オイスターソース大さじ11/ […] おしゃべりクッキング インスターントラーメン, 中華, 煮物, 麺
きつね雑煮 1996年11月25日 材料 ((4人分)) 薄揚げ1枚 ホタテ貝(水煮缶)1缶 ハクサイ4枚 ニンジン1/4本 切りモチ8個 土ショウガ1片 青ネギ1本 ☆煮汁(A) ダシ汁カップ5 塩小さじ1/2 薄口しょう油大さじ1 作り方 1ハクサイは […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 薄揚げ