ピーマンの挽き肉詰め 1996年6月28日 材料 ((4人分)) ピーマン6個 豚ひき肉200g レンコン40g 干しシイタケ1枚 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ2 タカの爪1〜2本 ☆ひき肉用調味料(A) 酒小さじ1 塩小さじ1/3 […] おしゃべりクッキング ピーマン, 中華
なすの卵とじ 1996年6月27日 材料 ((4人分)) ナス4本 白滝コンニャク2袋 薄揚げ2枚 干しエビ5g 酒適量 三ツ葉1束 卵3個 ☆煮汁(A) 煮切り酒200cc 煮切りみりん40cc 薄口しょう油30cc 濃口しょう油20cc 作り方 1ナス […] おしゃべりクッキング ナス, 卵, 和食
クリームシチュー 1996年6月26日 材料 ((4人分)) ホタテ貝の水煮(缶詰)1缶 里芋4個 マッシュルーム4個 ブロッコリー1/4株 タマネギ1/4個 ニンニク1/2片 バター20g 白ワイン50cc ☆ホワイト・ソース(A) 小麦粉15g バター15 […] おしゃべりクッキング ホタテ貝の水煮, 洋食
厚揚げの辛み煮込み 1996年6月25日 材料 ((4人分)) 豚バラ(スライス)100g 厚揚げ4個 コンニャク1/3枚 セロリ中1本 ネギ適量 ショウガ(みじん切り)小さじ2 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ☆豚バラ肉下味用(A) 酒小さじ1 しょう油小さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚バラ
鮭豆腐のフレーク 1996年6月24日 材料 ((4人分)) 鮭フレーク1ビン(90g) 木綿豆腐1丁 卵1個 コーンフレーク1/2箱 青トウガラシ12本 練りカラシ適量 ☆ソース(A) ケチャップ60cc 濃口しょう油90cc 酢60cc 砂糖大さじ2 煮切 […] おしゃべりクッキング 和食, 豆腐, 鮭フレーク